זוטה לבנה מיובשת היא עשב תיבול ארומטי וטעים, המוכר בעיקר כבסיס לחליטת תה מרגיעה ומועילה למערכות הנשימה והעיכול, מפחיתה מתח ושיעול, מטהרת, מסייעת בכאבי בטן וראש, ומשפרת טעמים של צמחים אחרים, אך אסורה לנשים בהריון. מכינים אותה על ידי השריית כף עליים יבשים במים רותחים.
המחיר ל 100 גרם